mardi 6 juin 2017

Semaine diététique

Episode 1 [Concours inside]



Aujourd'hui pas de recette à proprement dit, nous allons parler nutrition de haut vol, entendez "produits spécialisés". Ceux qui sont aussi, nos alliés minceur.
A la clef, j'ai 3 lots à vous faire gagner, afin de vous faire découvrir justement ces produits phares.

Le mois de juin est là, et pour certains, enfin en général c'est "certaines", il est encore temps de vous affiner, voire de vous alléger un peu.
Je ne vous promet rien de miraculeux, juste de quoi vous donnez un petit coup de pouce, avec en :

Lot n°1, une boite de 400 g poudre de protéines végans, à base de chanvre, aromatisée au cacao, de mon partenaire Purasana.
A vous les shakes ou les préparations protéinées, pour sécher en douceur ou vous supplémenter en protéines, ainsi qu'une boite de thé Puerh de 20 sachets, toujours de chez Purasana.  

Le thé Puerh est produit fermenté issu de thé vert, d'arbres à grandes feuilles, récoltées dans le Yunnan et seuls les thés produits dans cette région peuvent prétendre à l'appellation de thé puerh. 
Au sens strict du terme, et selon la dénomination chinoise le thé puerh, fait partie de la catégorie des thés post fermenté, appelés "thés noirs". Cependant le puerh est très différent de ce que l'on nomme "thé noir" en français, qui désigne un thé fermenté commun et est appelé "thé rouge" en chinois. Vous me suivez ?

Le puerh est reconnu traditionnellement depuis des temps très anciens, notamment en Chine et au Tibet, pour favoriser la digestion d'une alimentation trop riche en graisse.
Différentes études scientifiques récentes tendent pour leur part à montrer une réelle action positive du puerh sur l'assimilation des graisses, la chute du taux de cholestérol, et la possible influence de la consommation de puerh sur la perte de poids.
Mais ces résultats ont été largement récupérés par l'industrie parapharmaceutique qui aime à présenter ce thé comme un produit "mange graisses" magique. S’il est certain qu'une consommation régulière de puerh puisse avoir une action bénéfique sur la santé, elle doit être associée à un régime équilibré. Le puerh ne constitue en aucun cas un produit magique capable de grignoter votre graisse pendant votre sommeil, en particulier si votre régime alimentaire n'est pas adapté. On est d'accord ?





Lot N°2 : les graines de chia mes chouchoutes, un sachet de 400 g de la marque Purasana.

Ces petites graines brunes, sont issues d'une espèce de sauge originaire de la vallée centrale du Mexique.
Cette plante a d’ailleurs donné son nom à l'état Mexicain du Chiapas.

Elles étaientt déjà cultivées par les Aztèques, tant pour l’alimentation que pour ses vertus médicinales.

La graine de chia est considérée comme "Super aliment" du  fait de sa concentration en nutriments.

Elle serait la ressource végétale, la plus importante en omega-3 (protège des inflammations comme l'arthrite, ou les maladie cardiaque par exemple). 5 g de graine de chia couvrent 45 % des RNJ (repères nutritionnels journaliers) en oméga 3.

Elle est  pleine de protéine. Riche en bore, un minéral essentiel pour le transfert du calcium, du phosphore, du manganèse et du potassium.
Elles sont aussi plus riches en calcium que le lait.
Elle contient 9 acides aminés, de la vitamine B, E et possède une teneur élevée en fibres (27%) qui lui confère un grand pouvoir rassasiant une fois hydratée. En effet, sa richesse en mucilages la fait augmenter considérablement de volume, pour former un gel, lorsqu'on lui ajoute de l'eau. Elle facilite donc, aussi, le transit. Les graines sèches absorbent plus de 7 fois leur poids en eau.

Les glucides du chia sont digérés très lentement, car elles possèdent un faible index glycémique.
Elles n'ont pas de goût, ou plutôt prennent le goût du liquide dans lequel, elles trempent. Elles sont idéales pour préparer des petits-déjeuners ou des desserts minceurs.




Des idées recettes avec des graines de chia ?





Lot n°3, un sachet de psyllium blond de 50 g de chez Léa nature

Le psyllium, ou plantain des Indes, est originaire des Indes, mais il est également cultivé au Pakistan.  Il était déjà utilisé par les Egyptiens plus de mille ans avant notre ère pour ses vertus laxatives. En Inde et en Chine, il était régulièrement utilisé dans le traitement des diarrhées, ou de l'hypertension. 

A la fin des années 1990, l'entreprise Kellogg a mentionné la présence de psyllium dans ses céréales, ce qui a ravivé l'intérêt pour cette plante.
Le psyllium contient 15 fois plus de fibres que le son d’avoine. C’est essentiellement dans l’enveloppe que l’on trouve le principe actif du psyllium blond : le mucilage.

Les mucilages sont des fibres exceptionnellement efficaces qui gonflent au contact de l’eau, ils ont des propriétés épaississantes, adhésives et adoucissantes. Les mucilages du tégument du psyllium contiennent 70% de fibres solubles qui se transforment en une masse un peu visqueuse, douce et gélatineuse et qui va agir comme une éponge, entraînant avec elle les substances toxiques.
Les déchets sont comme absorbés par les mucilages du psyllium, l’intestin va être si bien nettoyé que mêmes les métaux lourds seraient éliminés sur leur passage. Enfin, contrairement aux laxatifs chimiques, le mucilage du psyllium n’est pas irritant car il enveloppe l’estomac et le gros intestin d’une sorte de gel.

C'est un excellent régulateur d’appétit, en modifiant la texture et la viscosité des aliments dans l’intestin, le psyllium blond a l’avantage de réduire l’index glycémique après un  repas. Mélangé aux plats, il contribue au sentiment de satiété et permet de mieux contrôler la quantité de ses repas. Il permet en plus d’augmenter l’absorption de minéraux comme le calcium et le magnésium dans l’intestin. Il est donc intéressant d’en consommer dans l’objectif de contrôle ou de perte de poids.

Il s’utilise comme un complément alimentaire classique en prise journalière ou à intégrer à votre cuisine. Pour habituer progressivement vos intestins, vous pouvez en consommer une cuillère à soupe par jour, puis passer à deux. Ajoutez-le à la dernière minute dans vos plats et le consommer avant même que le gel issu du mucilage n’apparaisse afin d’en faire profiter au maximum votre tube digestif.

Vous pouvez l'utiliser:
- en épaississant pour potages, sauces, et gelées,
- en le mélangeant à un yaourt ou une compote
dans les céréales et muesli au petit-déjeuner
- dans une recette de gâteau ou de pain




Des idées recettes avec du psyllium ?





Pour gagner un de ces lots, dites-moi en commentaire pour quel lot vous souhaitez jouer et pourquoi.
Je ferais un tirage au sort pour désigner les gagnants. Un seul lot pourra être gagner par participant, même si vous jouez pour plusieurs lots.
Vous avez jusqu'à dimanche 11 juin minuit, pour participer.

Vous avez une chance supplémentaire si vous êtes inscrit à mon compte instagram, encore une de plus pour mon compte Pinterest, et encore une, si vous êtes abonnées à ma page Facebook !

Alors on y va ! Go !
Bonne chance à tous !



38 commentaires:

  1. Bonjour, et merci pour le chouette concours ! Je tente ma chance pour les graines de Chia car j'en entends parler depuis longtemps et je n'ai toujours pas franchi le pas. Bonne chance à tous les participants et à bientôt. Bises. Diane

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  2. Pascale (pialet@yahoo.com)6 juin 2017 à 21:10

    Je suis plutôt tentée par le 1er lot car je n'en ai jamais testé alors que j'ai des graines de chia et du psyllium chez moi...

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  3. Super le concours ! :) je tente ma chance pour le lot 1 ! je commence tout juste un nouveau régime sportif avec exercices fitness et cardio. Et mon mari flippe que je manque de protéines (déjà qu'il est pas trop pour mon nouveau régime alimentaire végétarien !) ! de mon côté, je n'ai jamais testé des trucs protéinés avant car j'avais beaucoup d'aprioris ! peut-être que c'est le moment d'ouvrir mon esprit sur de nouveaux produits ! :) Bravo pour ton blog au passage qui est super intéressant et dans mes favoris !

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  4. Aurélie Rouget6 juin 2017 à 21:37

    Bonjour ☺ Merci pour le concours ☺ Je tente ma chance pour le lot 1 car je ne connais pas ces produits alors que je suis déjà une adepte des graines de chia et du psyllium ☺ Je croise les doigts☺

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  5. Bonsoir!
    Je tente ma chance avec un plaisir non dissimulé pour le lot 2 !
    Il y a pas mal de recettes qui me donne envie à base de graines de chia et en plus j'adore ça! c'est tellement bon pour la santé!
    je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
    sur instagram : minilili13
    sur pinterest : olivia philippe
    merci et croisons les doigts!
    minilili13 (@) hotmail.fr

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  6. Je tente ma chance pour le lot n°3 ��
    J'ai souvent lu les bienfaits du psyllium mais je n'en ai jamais acheté ��
    Merci pour le concours ��
    Sur Facebook : Muller Stéphanie

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  7. Ah mais chouette idée ça, merci :-) J'aime bcp vos recettes et ne trouve pas de psyllium tout près de mon petit bleid ;-)...donc je tente ma chance pour le lot numéro 3 !
    Marie-Catherine Biron sur FB :)

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  8. Coucou, je tente ma chance pour les graines de chia pour ses bénéfices sur la santé et le sachet de psyllium blond pour réduire le taux de cholestérol.
    Je suis abonnée à ton compte Instagram (anaisb3), ton compte Pinterest (anaisb3), et ta page Facebook (Anaïs Bergès)
    Bonne soirée
    Anaïs

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  9. Bonsoir et merci pour ce super concours, je participe avec grand plaisir et je choisis le lot 1 car je ne connais pas du tout, alors que j'utilise déjà les produits des autres lots

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  10. Bonjour, Merci pour ce concours très sympathique! Je souhaite participer au tirage au sort pour le lot 2 car je suis un grand fan des graines de Chia avec lesquelles je confectionnes des steaks de flocons d'avoine pour ma famille. C'est très simple, la consistance est parfaite et le gout très fin. Alors si je remporte ce lot, je ferrai encore un peu plus de steak mais cette fois en variant les gouts : Paprika, curry, cumin! A bientot. Christophe Nivaggioli. christophe.nivaggioli@hotmail.com

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  11. Coucou Gin! :)
    Moi c'est Wandal, je suis végé depuis un petit moement, j'ai toujours pris du plaisir à regarder tes petites recettes que tu postes sur notre groupe: Recettes Végétariennes/Véganes. J'aimerais bien gagner le lot contenant les protéines de chanvre. J'ai jamais eu l'occasion de tester ce produit (j'ai toujours pris riz, pois, ou soja). Surtout qu'en tant qu'athlètes végé faut qu'on leur montre qu'on est pas des carencés!
    Sur Facebook: Wandal Oulamara

    Bisous et bonne soirée! :)

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  12. Hey hey, moi aussi je tente ma chance. Je serais intéressée par les graines de Chia.
    Pourquoi : parce que j'aime tenter de nouvelles expériences.
    Oui, mais pourquoi en particulier les graines de Chia : pour l'indice glycémique bas! (Et puis j'ai bien envie de tenter la recette de Chia pudding au lait de coco et fruits rouges).
    Même si j'avoue que le lot numéro 1 me ferais bien de l'oeil aussi, parc curiosité.
    Je te suis sur FB (hi hi hi) mais pas sur Twitter, ni Instagram.

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  13. Hello :-) je tente ma chance pour le lot n°3! Tout simplement parce que j'en ai jamais entendu parler, je suis curieuse de le tester et de vérifier ses propriétés.
    Merci pour le concours!
    Insta (zoumeline)

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  14. Bonsoir Merci avant tout pour votre partage d'idées et aussi pour ce concours. Je joue pour le lot 1 car je suis vegan depuis peu (à cause d'un problème de santé) et sportive (musculation). J'utilise déjà ces produits sous d'autres marques et j'aimerais sortir de ma routine pour tester d'autres produits. Désolée de ne plus utiliser les autres réseaux sociaux mais j'ai préféré arrêter pour avoir plus de temps pour récupérer d'un épuisement et profiter de ma puce de 3 ans que j'élève seule (maman solo et isolée). (Parfois il faut bien redéfini ses priorités ;) ) Bonne chance à tous

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  15. Bonsoir
    Merci pour ce tirage au sort :)
    A vrai dire j'ai beaucoup de mal à me décider, vu que les 3 lots me tentent énormément por des raisons différentes mais qui se recoupent...
    Après mûre réfléxion (LOL), je vais donc concourir pour le lot 2, les graines de Chia.
    En fait, je suis en plein rééquilibrage alimentaire et je suis un programme minceur spécifique (celui de Valérie Orsoni)qui fait la part belle entre autre aux graines de chia. Mais celles-ci me sont inaccessibles vu leur coût ici (je vis en Martinique sur un bateau avec le RSA). J'ai donc avec ce généreux concours ^_^ l'occasion d'enfin découvrir ces fameuses graines :)
    Merci encore à toi.
    Et que le meilleur gagne ! ;)

    Sur Facebook : LacLo Tibato
    Sur Pinterest : idem
    Je n'ai pas instagram :(

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  16. Bonjour,
    Je veux bien participer pour le lot n°1!
    Merci pour ce concours et bonne continuation!

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  17. je tente avec le lot 3 car j'en vois souvent dans les recettes que j'aimerais mais je n'en trouve pas chez moi ouinnnnn je commence le sans gluten, lait car on m'a diagnostiquer une endometriose severe etj'ai deja une maladie qui attaque mes muscles depuis la naissance de mon dernier qui m'oblige a etre en fauteuil electrique donc je pense que l'alimentation me fera du bien pour toutes ses inflammations merci a vous pour ce petit jeu ♥
    https://fr.pinterest.com/stephy72100/
    https://www.instagram.com/stephy72100/
    et facebook stephy sim

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  18. Bonjour,
    J'ai découvert, il y a quelques semaines votre blog. C'est un vrai plaisir et une réponse aux besoins de mon corps actuellement. J'ai très envie de tenter le lot n°2 pour l'apport en protéines. Merci !
    Gaïa Book (facebook)

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  19. je tente ma chance pour le lot n° 1, et surtout le thé puesch, je fais attention à mon alimentation, mais je compte sur la réputation " mange-graisse " de ce thé.

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  20. Hello !
    Merci pour ces jolies découvertes et ce concours !
    Pour ma part, je participe pour le lot 1, je suis une grande fatiguée et je fais du sport, du coup les protéines seraient un vrai plus !
    Ah et je te suis sur Instagram sous aschouca !
    Belle journée !
    aschouca@gmail.com

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  21. Hello, alors moi, je participe pour la boite de protéines vegan. Pas pour moi, mais pour ma fille de 15 ans, qui a perdu 8 kg suite à un changement de nourriture ( elle a beaucoup de mal avec la nourriture, donc elle opte petit à petit pour une alimentation vegan ). Et étant à la limite de l'anorexie, et me penchant doucement sur ce nouveau mode d'alimentation pour nous, alors ce serait sans doute un bel apport. Mais j'avoue que je ne connais pas.D'avance merci!!!

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  22. Coucou !
    Je tente ma chance pour le lot 2 car j'ai entendu beaucoup de bien des graines de chia, notamment en petit-déjeuner ! Mais les autres lots me tentent aussi, dur dur de choisir =D
    Merci à toi en tout cas, je découvre plein de choses !
    Je te suis déjà sur fbk (Elodie Trcz), et je te rejoins sur Pinterest (elodietr73) Mais désolée, je n'ai pas insta :/
    Jolie soirée !

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  23. Le lot 2 me plaît bien car je fais une consommation de graines de chia non négligeable... Hihi merci !

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  24. hello
    merçi pour ce concours.nouvelle venue sur ton blog je le trouve très interessant regorgeant de bien belles recettes.je vais participer pour le lot 1 pour le thé puerh que je ne connais absolument pas.je teste différents thé vert et celui çi pourrait venir s'ajouter à ma collection.Merçi beaucoup et belle journée.bonne chance à ttes les participant(e)s du concours.
    isabelle
    ravenbooks@outlook.fr

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  25. Bonsoir je participe avec plaisir pour le lot des graines de chia... j'en ai beaucoup entendu parler mais jamais encore trouver en magasin...
    Je suis Marie Esthele sur FB et marieenvie sur Insta

    merciii et bonne soirée

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  26. bonsoir,

    genial je tente avec plaisir pour Lot N°2 : les graines de chia car j'en ai entendu que du bien,un super aliment comme ça ,j'adorerai essayer , merci beaucoup

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  27. Je tente ma chance pour gagner le lot numéro 1.J'adorerai essayer car je ne connais pas. Merci!

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  28. Merci pour ce concours.
    Je tente ma chance pour le lot 3, le psyllium est un produit qui m'intrigue de plus en plus.
    Je vois de nombreuses recettes qui en contiennent et que j'aimerais tester. Notamment le pain, moi qui suis un adepte du pain maison....

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  29. Coucou ! Merci pour ce concours. Je tente ma chance pour le psyllum: ça fait longtemps que j'en entends parler mais je n'ai pas réussi à en trouver. J'ai l'impression que c'est l'ingrédient magique pour faire un pain sans gluten qui tienne la route, et en un an et demi d'essais divers et variés pour des recettes de pain, je n'ai réussi à faire un pain potable qu'une seule fois, mais je ne désespère pas��. Encore merci pour tes articles, j'adore ton blog��

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  30. Bonjour. Merci pour votre blog, les recettes et les conseils dietetiques qui les accompagnent. De belles photos .....Je joue pour le psyllium que je ne connais pas. J'aimerais bien le tester.
    Mon profil instagram est mariemarullaz.
    Belle journée

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  31. Coucou! Super concours, j'aimerais tout gagner hihihi, (oui je crois au père noël :p) mais je vais jouer pour le psyllium (lot n°3) car ça fait longtemps qu'on m'en parle et que je veux essayer! Je suivais déjà ta page FB, je viens de m'abonner à ton pinterest en plus avec mon compte "not parisienne", je croise les doigts maintenant :D

    bises!

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  32. Bonjour! Merci pour le concours! Les graines de chia font parties de mon quotidien, je m'en sers beaucoup surtout au petit déjeuner et parfois pour remplacer les oeufs dans des préparations! Jadore!
    J'aimerais participer pour les lots n°1 et 3 car ce sont des produits nouveaux et j'ai jamais osé faire le pas vers les protéines vegetales en poudre...ça me tente! Pareil pour le psyllium j'aimerais bien tester des pains sans gluten et aux graines...les fameux pains magiques aux milles vertues!
    Je te suis sur instagram: @fannisme_

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  33. Coucou! Et merci pour ce super concours! :D Je participe pour le lot n°1! :D Je te suis déjà sur Instagram (c'est d'ailleurs là que j'ai vu ton concours), sur Facebook et sur Pinterest! ;) Bonne soirée, bisous! ;)

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  34. Je découvre ton blog grâce à un groupe fb. C'est en parcourant que je tombe sur ton post concours ^^. Je tente... mais je te remercie surtout de partager tes recettes. Je mange IG bas depuis janvier et depuis une dizaine de jours je tente le sans gluten. Non pas pour maigrir (bien que quelques kilos en moins me conviendraient ^^), mais parce que j'ai de gros soucis de digestion et autres gonflements ^^. Alors merci pour ce blog qui allie ces deux façons de se nourrir.
    Revenons au sujet du post... je tente pour le lot 1, sans doute parce que je ne connais pas les protéines.. tentons la nouveauté^^
    Je vais de ce pas te suivre sur Pinterest et Facebook, histoire de ne rien râter lol (les petits biscuits iraniens sont pour ce weekend ^^)

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  35. Bonjour, merci pour ce concours. Je tente ma chance pour le lot 3 PSYLLIUM. Étant récemment été diagnostiqué intolérante au gluten et ayant bcp de troubles intestinaux j'aimerai me purifier et retrouver un transit intestinal correct. Merci d'avance pour ce concours. Je croise les doigts. Gaëlle

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  37. Bonjour,

    J'ai un peu tardé pour les résultas du concours mais les voici :
    Pour le lot 1, le pot de protéines de chanvre et le thé puerh, c'est Wandal Oulama qui le remporte.
    Lot 2, les graines de chia , c'est pour Stéphanie Ribau
    Lot 3, le sachet de pysllium, c'est Not Parisienne qui le remporte

    Bravo à tous, vous avez été nombreux à participer.
    Pour les perdants, il y aura d'autres concours et merci à vous, de me suivre toujours plus nombreux.
    Pour les gagnants, merci de me contacter en message privé sur FB ou via le formulaire de contact du blog, pour me donner vos coordonnées postales.
    @Bientôt.
    Gin

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  38. Bravo aux gagnants!! Félicitation

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